Top đặc sản Đồng Tháp thơm ngon dành cho tín đồ ẩm thực

Ngày đăng 2022-11-23 22:59:09 Array Bình luận

Đồng Tháp là một trong những điểm đến lí tưởng tại khu vực miền Tây sông nước. Đến với Đồng Tháp, du khách không chỉ có dịp được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của những con kênh hiền hòa, những cánh đồng bạt ngàn lúa và hồ sen thơm mát mà còn được thưởng thức vô vàn các món ăn ngon đặc sắc. Vậy du lịch Đồng Tháp ăn gì, mua đặc sản Đồng Tháp nào làm quà? Cùng Vua Đặc Sản điểm qua một vài cái tên tiêu biểu dưới đây nhé.

Những món ăn Đồng Tháp không nên bỏ lỡ

1. Hủ tiếu Sa Đéc

Hủ tiếu Sa Đéc là món ăn Đồng Tháp bạn nhất định phải thưởng thức khi đến đây nhé. Hương vị đặc trưng của món ăn là sự hòa quyện của bánh hủ tiếu và nước lèo đậm đà. Bánh hủ tiếu được làm từ bột gạo Sa Đéc với những ưu điểm nổi trội như trắng mịn, ngọt, mềm mà không bở, không bị chua. Chính vì vậy mà sợi hủ tiếu ở đây mang hương vị thơm ngon rất đặc biệt. Nước lèo được ninh từ xương ống nên trong vắt và có vị ngọt thanh.

Để tạo nên sự thành công cho món hủ tiếu Sa Đéc thì phải kể đến phần nguyên liệu ăn kèm hết sức đa dạng. Từ xá xíu, gan heo, thịt bằm đến tôm tươi, trứng cút… được xếp đẹp mắt trên lớp bánh hủ tiếu. Thực khách cũng có thể ăn kèm với các loại rau thơm như cần tây, hẹ, giá cùng xà lách và rau thơm, đặc biệt là nếu có thêm tỏi ớt ngâm giấm thì món ăn sẽ thật hoàn hảo và trọn vẹn. Tất cả các nguyên liệu tạo nên một món ăn đầy chất dinh dưỡng, vừa có hình thức hài hòa bắt mắt lại có vị thơm ngon đậm đà khó cưỡng.

Hấp dẫn với món hủ tiếu Sa Đéc đặc sản Đồng Tháp

2. Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non

Cá lóc nướng trui cuốn là sen non là món ăn đặc sắc chưa đựng tinh hoa ẩm thực Đồng Tháp. Bí quyết tạo nên món cá lóc thơm ngon đó là lựa chọn cá lóc đồng. Thưởng thức món ăn này không thể thiếu các loại thức ăn kèm như bún, thịt ba rọi xắt lát mỏng, tôm sú lột vỏ, chấm cùng nước mắm me được pha sẵn vừa ăn.

Gắp miếng cá lóc cuốn cùng lá sen non và các đồ ăn kèm, chấm thêm nước mắm me, thực khách sẽ cảm nhận trọn vẹn vị chua, chát, mặn, ngọt… Da cá lóc béo giòn, thịt cá ngọt, thơm bùi, ruột cá đắng dịu, vị lá sen non chát nhẹ, thoang thoảng hương sen, chắc chắn sẽ khiến thực khách khó có thể cưỡng lại món ngon này.

Cá lóc nướng trui cuốn lá sen thơm ngon khó cưỡng

3. Cơm gói lá sen

Cơm gói lá sen là món ăn nổi tiếng với hương vị đặc trưng chỉ có thể tìm thấy ở Đồng Tháp. Để có thể làm nên món cơm gói lá sen ngon chuẩn vị đòi hỏi sự khéo léo, tỷ mỷ từ đôi bàn tay người đầu bếp. Họ sẽ chọn những chiếc lá sen to bản, nguyên vẹn, vẫn còn tươi xanh và có một mùi thơm tự nhiên. Nếu như bạn chưa biết thì món ăn này được làm tạo từ loại gạo huyết rồng nổi tiếng; với đặc điểm hạt gạo nhỏ, trong, màu đỏ và thon dài. Đây là loại gạo rất nổi tiếng tại các tỉnh miền tây.

Ngoài ra cơm gói lá sen còn có những nguyên liệu đi kèm như lạp xưởng, cà rốt, nấm đông cô… tạo nên hương vị thanh đạm nhẹ nhàng, ngon miệng, càng nhai càng ngọt, bùi bùi và phảng phất hương thơm của sen. Cơm gói lá sen giống như một món quà quý báu mà người dân Đồng Tháp dành tặng cho những thực khách từ xa ghé thăm miền sông nước với những đầm sen đẹp, thơm ngát một vùng.

Cơm gói lá sen món quà dân dã bình dị từ người dân Đồng Tháp

Du lịch Đồng Tháp mua đặc sản nào làm quà?

1. Hạt sen

Du lịch Đồng Tháp du khách đừng quên mua hạt sen về làm quà cho người thân nhé. Đồng Tháp nổi tiếng với hoa sen, đây được coi là quốc hoa của Việt Nam. Bạn có thể tận dụng hầu hết các bộ phận của sen, đặc biệt phải kể đến hạt sen. Hạt sen không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều tác dụng tốt cho cơ thể nữa. Hạt sen giúp chữa chứng mất ngủ, thiếu máu, trị đau đầu; làm đẹp da; bồi bổ cho bà bầu và thai nhi.

Hạt sen thức quà quý từ Đồng Tháp

2. Nem chua Lai Vung

Đồng Tháp không chỉ nổi tiếng là xứ sen hồng mà nơi đây còn là nơi sản sinh ra món nem chua Lai Vung trứ danh với hương vị đặc trưng. Không giống như các loại nem chua khác, làm nên món nem chua Lai Vung thì phải chọn phần thịt đùi heo tươi ngon, bì phải là từ heo mới mổ. Thịt sẽ được đem giã nhuyễn, còn bì thì thái mỏng.

Sau đó, người ta sẽ trộn cả thịt, bì, tiêu, ớt và lót lá vông bên trên. Còn bên ngoài dùng lá chuối tươi gói khoảng 3 ngày cho lên men. Ngay từ lần thưởng thức đầu tiên, bạn sẽ bị ấn tượng bởi màu sắc đỏ hồng của nem và sẽ say đắm hương vị thơm ngon, thịt heo mềm và phần bì dai giòn. Nếu có cơ hội ghé thăm Đồng Tháp bạn đừng quên mua Nem chua Lai Vung về làm quà cho người thân yêu nhé.

Nem chua Lai Vung đặc sản trứ danh Đồng Tháp

3. Bánh phồng tôm Sa Giang

Nhắc đến Sa Đéc, ngoài món hủ tiếu Sa Đéc thơm ngon thì ở đây còn có Bánh phồng tôm Sa Giang cũng nổi tiếng không kém. Bánh phồng tôm có độ giòn, xốp và mang vị béo, ngọt, thơm và cay nhẹ. Bánh phồng tôm Sa Giang hương vị dễ ăn nên luôn làm vừa lòng bất kỳ thực khách nào. Còn gì tuyệt vời bằng việc thưởng thức bánh phồng tôm cùng với tách trà nóng bạn nhỉ? Nếu bạn có dịp du lịch Sa Đéc – Đồng Tháp thì nhớ tìm mua bánh phồng tôm Sa Giang về làm quà nhé.

Bánh phồng tôm Sa Giang rất thích hợp mua làm quà tặng

Trên đây Vua Đặc Sản đã gửi tới bạn top đặc sản Đồng Tháp thơm ngon hấp dẫn làm quà tặng người thân yêu. Vậy thì bạn còn chần chờ gì mà không ghi lại danh sách món ngon này và đến Đồng Tháp trải nghiệm nhỉ? Vua Đặc Sản tin chắc rằng bạn sẽ không thất vọng đâu nhé.

Danh mục