Top đặc sản Điện Biên bạn nên thử một lần trong đời

Ngày đăng 2022-10-22 21:24:05 Array Bình luận

Đến với vùng cao Điện Biên, du khách sẽ được thưởng thức nhiều món đặc sản độc đáo có một không hai ở nơi đây. Cùng tìm hiểu top đặc sản Điện Biên qua bài viết dưới đây nhé.

Điện Biên ghi dấu ấn trong trang sử hào hùng của dân tộc bằng chiến dịch Điện Biên Phủ lừng lẫy năm châu. Đến với vùng cao này, du khách không chỉ có thêm hiểu biết về lịch sử mà còn được thưởng thức nhiều món đặc sản độc đáo có một không hai ở nơi đây. Cùng tìm hiểu top đặc sản Điện Biên qua bài viết dưới đây nhé.

1. Thịt trâu gác bếp

Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng từng nghe về món ăn độc đáo này qua phương tiện thông tin đại chúng và luôn tự hỏi rằng thịt trâu gác bếp mang hương vị như thế nào?

Thịt trâu gác bếp sẽ được tẩm gia vị từ ớt, gừng và mắc khén - hạt tiêu rừng thơm đặc trưng của người dân tộc vùng núi Tây Bắc, rồi hun bằng khói toả ra từ các bếp than, củi. Sau khi thành phẩm, thịt trâu gác bếp sẽ có mùi khói thơm nhẹ nhưng không gây khó chịu.

Thịt trâu gác bếp có thể chấm với mắm ớt, mắm tỏi, nước tương, muối tiêu chanh,... nhưng có lẽ hợp vị nhất là chẩm chéo hoặc tương ớt để tăng thêm độ thơm ngon.

Trâu gác bếp đặc sản Điện Biên

2. Gạo Điện Biên

Nhờ có điều kiện tự nhiên thuận lợi, Điện Biên luôn là vùng đất chuyên cung cấp nhiều giống gạo đặc sản thơm ngon. Được kết tinh từ những mảnh đất màu mỡ của núi rừng Tây Bắc, những hạt gạo Điện Biên mang trong mình vị ngọt, dẻo và hương thơm khó quên.

Gạo Điện Biên thơm ngon nổi tiếng

3. Bánh Khẩu Xén

Khẩu Xén là món ăn truyền thống được làm từ gạo nếp và sắn nương đã có từ lâu đời của người dân tộc Thái trắng (Mường Lay, Điện Biên) mỗi dịp Tết đến.

Khẩu Xén là loại bánh như bánh phồng tôm nhưng chắc và dai hơn. Bánh có thể được làm từ nhiều loại nguyên liệu như gạo nếp cẩm có màu đen, gạo nếp nương có màu trắng hoặc pha thêm gấc để có màu đỏ, thêm màu của cây cơm nếp để có màu xanh.

Khi rán lên nở phồng nhìn rất bắt mắt. Cho vào miệng, miếng bánh giòn tan, thơm và đậm đà hương vị của gạo nếp, sắn tươi.

Bánh Khẩu Xén đặc sản ngon từ Điện Biên

4. Chẩm chéo Điện Biên

Chẩm chéo vừa là món chấm không thể thiếu trong bữa ăn của người Điện Biên, vừa là đặc sản núi rừng.

Nguyên liệu chính của chẩm chéo là: ớt, muối, mắc khén, tỏi, mì chính. Ngoài ra còn có các loại rau thơm, xả, gừng… tùy theo mục đích sử dụng. Chẩm chéo là gợi ý không tồi nếu bạn muốn mua đặc sản Điện Biên làm quà.

Giá bán lẻ của Vua Đặc Sản là 15.000đ.

Chẩm Chéo gia vị đặc sản Điện Biên – 1 sản phẩm do Vua Đặc Sản cung cấp

5. Rượu Mông Pê Tủa Chùa

Ngoài các món kể trên, Rượu Mông Pê Tủa Chùa cũng là một trong những đặc sản Điện Biên bạn có thể mua làm quà tặng. Tên rượu “Mông Pê” được dịch ra tiếng phổ thông là Mông ta, nghĩa là rượu của người Mông ta.

Đặc sản nổi tiếng Điện Biên

Nguyên liệu chính làm nên rượu Mông Pê là ngô nếp đầu mùa. Ngô được chọn để làm rượu phải là những bắp thuần chủng, hạt đều, màu trắng ngà, dẻo thơm, ngọt đượm. Nước để nấu rượu cũng rất đặc biệt, đó là nước ở trên các khe núi đá cao, do đó, vị của loại rượu Mông Pê này rất đặc trưng mà chỉ vùng đất Tủa Chùa này mới có.

6. Bánh dày Điện Biên

Đây là món bánh không thể thiếu trong các ngày lễ Tết của người dân nơi đây. Với nguyên liệu chính là nếp hương, người dân đã tạo ra nên thứ bánh đặc biệt làm bao du khách gần xa say đắm.

Bánh này có thể ăn kèm với giò, chả hoặc chấm với mật ong rừng tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

Bánh dày - biểu tượng đất trời

7. Măng khô rừng

Nếu có dịp đến đây du lịch, bạn nên mua măng khô rừng – đặc sản Điện Biên về làm quà biếu. Măng có màu vàng hơi nâu, thơm mùi măng mới, khi ăn có vị dai dai, giòn giòn rất ngon miệng.

Măng khô rừng thơm ngon

Vua Đặc Sản hiện đang là địa chỉ cung cấp chẩm chéo Điện Biên uy tín nhất cả nước.

Liên hệ đặt hàng hotline: 0907266388

Các đặc sản của vùng đất này thật mộc mạc, giản đơn nhưng chúng lại mang nét đặc trưng riêng không lẫn vào đâu được. Nếu có dịp đến đây du lịch, bạn đừng quên mua đặc sản Điện Biên tặng cho người thân nhé

Danh mục