Top đặc sản Bắc Ninh mua làm quà không thể bỏ lỡ

Ngày đăng 2022-10-22 22:43:48 Array Bình luận

Nếu có cơ hội du lịch Bắc Ninh, hãy khám phá những món ngon dưới đây nhé.

Miền đất quan họ Bắc Ninh không chỉ mang đậm đà bản sắc dân tộc mà còn có nét văn hóa ẩm thực riêng biệt mà bất cứ du khách nào ghé thăm cũng khó có thể quên được. Nếu có cơ hội du lịch nơi này, hãy khám phá những món đặc sản Bắc Ninh dưới đây nhé.

1. Bún làng Tiền

Nếu ăn bún đậu mắm tôm, bún riêu cua, thì 1 trong những nguyên liệu không thể thiếu là bún. Du lịch Bắc Ninh, ghé thăm làng Tiền để được thưởng thức món bún trứ danh nơi đây. Sợi bún khô, dẻo dai và có độ chua nhẹ. Loại gạo làm bún là gạo không dính, không pha chế bất kỳ loại gạo nào khác.

Bún làng Tiền - đặc sản Bắc Ninh

2. Bánh tẻ làng Chờ

Ai đã từng ăn bánh tẻ, một thứ quà quê nổi tiếng thì sẽ không thể nào quên được vị ngọt từ thịt, mùi thơm của hành, cái giòn của mộc nhĩ và sự dẻo thơm của bột bánh. Bánh được làm từ bột gạo tẻ và được gói bằng lá dong, Bánh tẻ ăn lúc nóng vừa có độ giòn lại vừa có vị đậm đà của nhân mà không thể lẫn với các loại bánh khác.

Bánh tẻ làng Chờ - món ăn không thể bỏ lỡ

3. Bánh phu thê Đình Bảng

Nhắc đến loại bánh này chắc không còn xa lạ với chúng ta bởi nó thường xuất hiện trong mỗi dịp cưới hỏi. Món bánh này có nguyên liệu chính là gạo nếp cái hoa vàng thơm ngon. Màu vàng của vỏ bánh được tạo từ hoa dành dành.

Bánh màu vàng, trong suốt, đôi khi nhìn thấy cả sợi dừa. Cắn một miếng, ta cảm nhận được sự dẻo mềm của vỏ bánh, cả cái béo bùi của nhân đỗ. Ăn một lần thì sẽ muốn ăn thêm nữa.

Bánh phu thê đặc sản Bắc Ninh bình dị

4. Nem làng Bùi

Đến với Bắc Ninh, bạn không thể bỏ qua món ăn đặc biệt này. Nem bùi Bắc Ninh vị béo béo, bùi bùi và thơm đặc trưng của các loại gia vị hấp dẫn du khách ngay từ lần thử đầu tiên.

Truyền thống người dân làng Bùi thường gọi đây là nem thính, có nghĩa là dùng thính gạo rang thơm xay thật nhuyễn.

Đặc sản Bắc Ninh bạn nhất định phải thử

Thưởng thức món nem Bùi còn tùy theo khẩu vị cách chọn của từng người. Bạn có thể dùng lá đinh lăng hay lá sung cuốn một ít nem rồi chấm cùng nước mắm hoặc tương ớt. Nếu bạn chưa biết nên chọn đặc sản Bắc Ninh nào làm quà thì nem Bùi là gợi ý không tồi.

5. Tương Đình Tổ

Tương Đình Tổ được làm từ nguyên liệu chính là ngô, ngoài ra có đỗ tương và gạo nếp cái hoa vàng. Tương Đình Tổ có màu đỏ nâu, đặc sánh, mùi thơm, vị ngọt bùi, béo ngậy của gạo nếp, ngô. Vị đậm đà của tương Đình Tổ là sự hòa quyện của nhiều loại nguyên liệu đồng quê, cũng chính vì thế mà hương vị món ăn này lại dân dã đến vậy.

Tương có thể làm nước chấm ăn cùng các món thịt luộc, hấp, chấm bún hay kho cá... Tương Đình Tổ đặc biệt ngon khi ăn cùng bánh đúc lạc nổi tiếng của Bắc Ninh.

Tương Đình Tổ - đặc sản thơm ngon Bắc Ninh

6. Bánh tro Đình Tổ

Bánh tro Đình Tổ là đặc sản Bắc Ninh nổi tiếng. Bánh tro được làm từ gạo nếp, nước tro, 1 ít vôi, bánh được gói bằng lá chuối hoặc lá dong. Bánh nên ăn kèm với mật mía. Khi ăn bánh mềm, vị ngọt vừa đủ, hòa quyện cùng mật mía tạo nên món bánh tro hương vị độc đáo chỉ riêng Bắc Ninh mới có.

Bánh tro - món ăn dân dã quen thuộc

Qua bài viết này, hy vọng rằng mọi người đã có thêm hiểu biết về nét đẹp ẩm thực riêng biệt chỉ có ở Bắc Ninh. Trên đây là top 6 đặc sản Bắc Ninh tiêu biểu mà bạn nên một lần thưởng thức và mua về làm quà tặng khi ghé thăm nơi đây.

Danh mục