Giỏ hàng của bạn trống!
Gỏi cuốn ngũ sắc được làm chủ yếu từ các nguyên liệu dân dã với các rau củ tươi mát. Đây là món ăn mang lại đầy đủ các chất dinh dưỡng, rất phù hợp cho những ngày ăn chay. Cùng bắt tay vào chế biến món ngon này với Vua Đặc Sản nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 10 cái bánh tráng trắng Tây Ninh
- 100g bún tươi
- Tàu hũ ky tươi
- Nấm linh chi nâu
- 150g bắp cải tím
- 100g cà rốt, dưa leo, thơm
- 50g rau thơm
- Hành paro, sả, gừng, ớt sừng, đậu phộng xay nhuyễn
- Bơ đậu phộng, mật ong
- Gia vị: Dầu ăn, đường, nước tương, tương đen, hạt nêm chay
2. Quy trình thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cắt tàu hũ ky thành từng sợi nhỏ.
Hành paro, sả, gừng, ớt sừng bạn băm nhuyễn và để riêng từng nguyên liệu.
Bắp cải tím, thơm, cà rốt, dưa leo bạn cũng đem đi rửa sạch rồi cắt thành sợi nhỏ, để riêng.
Bước 2: Xào nấm với tàu hũ ky
Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, bạn cho 5g hành paro, 5g sả băm vào, đảo đều.
Kế đến, bạn thêm nấm linh chi nâu, tàu hũ ky, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước tương, ½ muỗng đường vào chảo, đảo đều tất cả nguyên liệu rồi nêm nếm lại cho hợp khẩu vị. Bạn xào thêm 1 phút nữa là có thể tắt bếp và vớt ra.
Bước 3: Cuốn gỏi
Để cuốn gỏi, bạn đặt 1 cái bánh tráng lên thớt và quét 1 lớp nước mỏng. Sau đó, bạn xếp từng loại bắp cải tím, cà rốt, dưa leo, dứa, rau thơm rồi đến bún, nấm và tàu hũ ky đã xào theo chiều dài và xếp chồng lên nhau.
Bạn tiến hành gấp 2 bên mép bánh vào trong trước rồi cuốn lại. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết phần nguyên liệu nhé.
Bước 4: Làm nước chấm đậu phộng
Bạn bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, 10g gừng, 15g hành paro, 5g ớt sừng vào rồi đảo đều. Kế đến, bạn cho 60g bơ đậu phộng, 60g tương đen, 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh hạt nêm chay vào rồi tiếp tục khuấy đều.
Đến khi nước hỗn hợp hơi sệt lại thì bạn thêm tiếp 30g đậu phộng đã xay nhuyễn vào, nấu sôi tới khi các nguyên liệu hoà quyện với nhau là bạn đã hoàn thành xong nước chấm.
3. Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành món gỏi cuốn ngũ sắc thơm ngon, đẹp mắt. Một món ăn vừa đầy đủ các chất dinh dưỡng từ đủ loại rau và còn nhiều màu sắc bắt mắt. Ngay từ miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn, ngọt của rau củ ăn cùng nước chấm đậu phộng thơm ngon mang tới cảm giác sảng khoái, tươi mát.
Quý khách có nhu cầu đặt hàng Gọi ngay HOTLINE 0907 266 388
Tại khu vực Đông Bắc (CN Hải Phòng): 0888 75 63 68
Tại khu vực Tây Bắc (CN Lào Cai): 0836 738 333
Tại khu vực Miền Nam (CN Vũng Tàu): 0983 003 524
(CN TP Hồ Chí Minh): 0764 71 6262
Tin liên quan
Từ khóa: gỏi cuốn, gỏi cuốn ngũ sắc, bánh tráng trắng, món cuốn, cách làm gỏi cuốn ngũ sắc
Không có bình luận nào cho bài viết.
Viết bình luận